Biscoitos, Bolachinhas e Pães

Biscoito de laranja

 
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 ovo
4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de raspas de laranja
100 g de margarina cremosa sem sal
4 colheres (sopa) de geléia de laranja dietética
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça

Preparo
Misture os ingredientes até formar uma massa firme. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa e corte os biscoitos (5 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180° C) até assar, sem deixar escurecer demais. Retire, passe uma camada fina de geléia de laranja e salpique as sementes de linhaça.

Informações nutricionais
1 PORÇÃO = 1 UNIDADE = 9 G
Calorias    37
Proteínas    0,8 g
Gorduras totais    1,3 g
Carboidratos        5,6 g
Fibras        0,3 g
Sódio        16 mg
Gorduras saturadas        0,3 g
Colesterol    5 mg

Baixo conteúdo de gorduras totais
Baixo conteúdo de gorduras saturadas
Baixo conteúdo de colesterol
Baixo conteúdo de sódio

Equivalência:
2 biscoitos cream cracker

Depois de ter feito milhares de vezes e muitas delas minhas receitas de pão terem falido, eu aprendi uma grande coisa. O pão precisa de tempo para ser preparado. Deve-se deixar crescer no tempo exato e nos dias de frio o tempo devera ser aumentado e o pão coberto com uma toalha de louça.

Pão caseiro nota 10

14. Enfie o dedo no pão em descanso até ele ficar todo coberto de massa e retire-o. Se após dois minutos o buraco permanecer, a massa já cresceu.

15. Coloque a quantidade exata de sal indicada na receita. Em excesso, o fermento não agirá. Se colocar pouco sal, o pão ficará ressecado e sem sabor.

Pão-de-ló de Fanta

Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de refrigerante de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Geléia

• 12 laranjas Pêra ou Bahia
• 2 limões
• 2 litros de água
• 2 kg de açúcar

Modo de Preparo

Bata as claras até o ponto de neve. Em seguida acrescente as gemas e bata novamente. Adicione os outros ingredientes e, por último, o fermento em pó. Leve a forno médio, pré aquecido, por cerca de 50 minutos, em um assadeira untada com manteiga e farinha.

Geléia

Descasque e pique duas laranjas e dois limões. Deixe as cascas de molho em água por 24 horas. Descasque as frutas restantes até sobrar apenas os gominhos, retirando totalmente a película branca. Os gomos cortados em rodelas devem ser deixados imersos em água por um dia inteiro. Misture delicadamente a água de oito em oito horas. No dia seguinte leve os gomos, a água e as cascas ao fogo por duas horas. Em seguida adicione o açúcar, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e coloque em vidros.

Esse pãozinho é simplesmente delicioso para ser servido no lanche da tarde.

Pãezinhos de Batata Doce com Salame

Ingredientes

• 5 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 2 xícaras de chá de Batata-doce cozida e espremida
• 1/2 colher de sopa de Sal
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 tabletes de Fermento biológico fresco (30g)
• 2 colheres de sopa de Açúcar
• 1 copo de requeijao
• 300 gr de salame tipo italiano

Modo de preparo

Numa vasilha grande, misture a farinha, a batata, o sal e a Qualy. Mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Junte o fermento dissolvido no açúcar e misture bem. Aos poucos, acrescente 1 xícara e meia de água e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha até a massa desprender das mãos. Cubra a massa com papel filme e descanse por 30 minutos em temperatura ambiente. Modele a massa no formato de bolinhas e acomode-as em uma assadeira untada e enfarinhada.

Pincele a superfície dos pães com uma mistura feita com gema de ovo e café. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho. Asse em forno médio (200ºC) por 40 minutos ou até ficarem dourados na superfície. Abra os pãezinhos ao meio, passe requeijão em um dos lados e recheie cada pãozinho com 2 fatias de salame. Sirva em seguida.

Biscoito da Vovó

Ingredientes

• 4 copos de polvilho caseiro
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite frio
• 3 copos de queijo curado ralado
• 1 colher rasa de manteiga vegetal
• sal a gosto
• 4 ovos + ou - se o copo for grande vai os 4 ovos

Modo de preparo

Refresque o polvilho, sal com o leite e o óleo todos frios. Misture o queijo a manteiga e os ovos. Modele e leve a assar em fôrno quente.

Trocar alimentos refinados por integrais é uma boa opção em qualquer dieta. Mas para tornar este pão ainda mais saudável, adicionamos as nozes, fonte de gorduras poliinsaturadas, ou seja, a gordura boa. 

Pão integral com nozes

Ingredientes

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
30 g / 2 tabletes de fermento fresco para pão
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de mel
2 1/2 xícaras (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande, misture bem as farinhas, o sal e as nozes.
2. Em outra tigela, junte o fermento, o açúcar, o mel, a água e o óleo. Misture bem até dissolver o fermento e deixe repousar por 10 minutos até que se forme uma camada de espuma.  3. Misture o conteúdo da tigela de fermento com as farinhas, usando as mãos, até conseguir formar uma bola. Cubra com um pano de prato limpo e deixe repousar por 1 hora e 20 minutos ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.  
4. Divida a massa em duas partes iguais. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove cada uma por 5 minutos.
5. Faça uma bola com cada porção de massa e coloque numa assadeira de 40 cm de comprimento untada com óleo. Lembre que as massas irão crescer, e por isso é necessário que haja espaço entre elas. Polvilhe as massas de pão com farinha e deixe crescer por 30 minutos antes de levar ao forno.
6. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Faça três cortes paralelos na superfície dos pães e leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora e 10 minutos. Retire da assadeira e transfira para uma grelha ou tábua para esfriar.

Truque do Padeiro

Para verificar se o pão está assado, retire da assadeira e bata com o dedo na parte de baixo: você deve ouvir um som oco. Caso contrário, deixe assar mais um pouquinho. Depois de pronto, coloque o pão sobre uma grade até esfriar.

 

   Biscoito de Natal

Ingredientes

100 g de margarina cremosa sem sal

1 ovo

4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão

1 colher (café) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de farinha de aveia

1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

50 g de chocolate ao leite dietético

Preparo

Misture a margarina, o ovo, o adoçante, a baunilha e a farinha de aveia. Mexa bem e adicione a farinha de trigo aos poucos até a massa soltar das mãos. Deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa em uma mesa enfarinhada e corte os biscoitos no formato de sua preferência. Asse em forno médio (180° C) até ficar firme. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria e coloque em um saco plástico próprio para congelamento. Corte a ponta e faça desenhos sobre os biscoitos. Espere secar. Embale em papel celofane, feche com fitilhos e, se quiser, pendure na árvore de Natal.

Informações nutricionais

1 PORÇÃO = 3 BISCOITOS = 21 G

Calorias    141

Proteínas    3,4 g

Gorduras totais    6,9 g

Carboidratos        16,2 g

Fibras        1,5 g

Sódio        26 mg

Gorduras saturadas        1,1 g

Colesterol    23 mg

Baixo conteúdo de sódio
Baixo conteúdo de gordura saturada
Baixo conteúdo de colesterol

Equivalência da porção:

1 fatia de pão de forma ou 1/2 pão francês + 1 colher (chá) de margarina

Com uma cervejinha ou um chá gelado !

Huuuuuuuuummmm dilícia!

Biscoito de Queijo Parmesão

Ingredientes

    •    1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

    •    2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

    •    200 gr de manteiga

    

Modo de preparo

1º Passo - Preparando a receita: misture todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem. 

2º Passo - Fazendo os biscoitos: coloque a massa em cima da mesa e vá enrolando com as mãos, até ficar uma tira comprida. Peça para mamãe cortar como se faz com o nhoque. 

3º Passo - Preparação final: pegue uma assadeira e arrume um ao lado do outro (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido (a 180ºC). Quando estiverem durinhos e dourados em baixo, estão prontos. Peça para um adulto levar a assadeira para o forno. 

4º Passo - Sugestão: caso queira variar o sabor, acrescente ervas à massa antes de assar (orégano, pimenta calabresa etc.).

Esse pãozinho de queijo é vapt vupt... 

Pão de Queijo de Sanduicheira  

   

Ingredientes

    •    1 xic. de chá de leite

    •    1 xic. de chá de óleo

    •    3 ovos inteiros

    •    2 xic. de chá de polvilho azedo

    •    1/2 colher de chá de sal

    •    1 xic de chá de queijo ralado

    

   Modo de preparo

      Bater tudo no liquidificador . 
Untar levemente a sanduicheira com óleo e despejar a massa. 
Feche a sanduicheira e deixe dourar. 
Se desejar pode rechear a gosto, com pedacinhos de goiabada, mussarela, presunto, salame, doce de leite, chocolate, é só colocar um pouquinho da massa, colocar o recheio e cobrir com mais massa. 
Fica uma delícia. Sirva ainda quente.

Cookies é sempre muito bem vindo naquela da fominha né? 

Cookies

  

 

Ingredientes

    •    1 lata(s) de leite condensado

    •    200 gr de manteiga

    •    2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

    •    100 gr de nozes picada(s)

    •    200 gr de chocolate meio amargo picado(s)

    •    1 colher(es) (sobremesa) de essência de baunilha

    •    1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio

    •    1 colher(es) (café) de sal

    

Modo de preparo

Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensando até formar um creme esbranquiçado. 
Depois acrescente à mistura as nozes picadas e o chocolate. Misture bem. Acrescente os ingredientes secos peneirados e por último a essência. 
Use uma colher de sobremesa para fazer as porções em um tabuleiro (não precisa untar). 
Asse em forno pré-aquecido até que a parte debaixo esteja corada.Retire os cookies do tabuleiro e deixe esfriar em cima de alguma superfície seca até que estejam frios.

Sabe aquele sábado a tarde na praia que não tem nada para se fazer? E o povo volta da praia com aquela fome de matar leão? Experimente fazer esse pão. Fica uma delícia!

PÃO DE TABULEIRO

Ingredientes:

6 xíc. de trigo

3 ovos

1 copo de óleo

3 copos de leite morno

1 copo de açúcar

100 gr de fermento para pão

Modo de Preparo:

Colocar os ingredientes molhados primeiro no liquidificador e bater bem, depois os secos e bata mais um pouco, por último vai o fermento para pão. Despejar a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado, deixar crescer um pouco e levar ao forno por 40 minutos.

Tem duas versões desse biscoito. A frita e a assada, eu prefiro a assada por ser menos calórica e menos perigosa também.

BISCOITO DE POLVILHO

Ingredientes

500 g de polvilho azedo
1 copo (americano) de leite 
1 copo (americano) de óleo de canola 
1 copo (americano) de água 
1 ovo 
1 colher (sopa) de sal 
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Junte o polvilho e o sal numa tigela grande. Misture e reserve. 



2. Coloque o leite e o óleo numa panela e leve ao fogo alto para ferver. Em seguida, retire do fogo e acrescente a mistura na tigela com o polvilho. Mexa rapidamente com uma colher, sem deixar esfriar. Misture até obter uma massa homogênea. 



3. Adicione o ovo à massa e misture. Acrescente a água, aos poucos, até que a massa atinja uma consistência mais dura do que a massa de um bolo. 



4. Transfira a mistura para uma batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. 



5. Retire a massa da batedeira e coloque-a num saco de confeitar. Para fazer os biscoitos, coloque o bico próximo à assadeira untada e enfarinhada e aperte o saco de confeitar, formando palitos ou argolas com a massa. Você pode fazer biscoitos no formato que desejar, mas cuide para que todos possuam a mesma forma e o mesmo tamanho, assim todos levarão o mesmo tempo para assar.

 

6. Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos. 



7. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar bem. Guarde-os em recipiente com tampa hermética em local seco e arejado.

BISCOITO AMANTEIGADOS, AGORA QUE EU TENHO INÚMEROS MOLDES PARA FAZER VÁRIOS TIPOS DE BISCOITOS TODOS FICAM LINDOS!

250 GRAMAS DE MARGARINA - 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR - 4 GEMAS - 3 XÍC. FARINHA DE TRIGO - RASPAS DE 1 LIMAO - BATER A MARGARINA COM O AÇÚCAR E AOS POUCOS ADICIONAR OS OVOS ATE FORMAR UM CREME. DESLIGUE A BATEDEIRA E ADICIONE O TRIGO E AS RASPAS DE LIMÃO.

É SÓ ISSO MESMO. NÃO PERDERAM NADA DA RECEITA. CURTINHA E FÁCIL DE FAZER.

PÃO DA MONY, ESSA É A MASSA BASE. A PARTIR DESSA MASSA EU CRIO OUTROS ESTILOS DE PÃES, DOCES E SALGADOS.

PÃO DA MONY

INGREDIENTES:

3 XÍCARAS DE TRIGO E MAIS UM TANTINHO PARA IR COLOCANDO ATE A MASSA FICAR LISINHA E NÃO GRUDAR NAS MÃOS - 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO DE PÃO SECO -   1 COPO DE LEITE OU AGUA MORNA COM UMA COLHER DE SOPA DE MARGARINA (EU COLOCO NO MICROONDAS PARA AMORNAR PODE-SE COLOCAR AZEITE DE OLIVA) - 2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR E 1/2 DE SAL - EU TENHO A MAQUINA DE FAZER PAO E DEIXO BATER ATE A MASSA FICAR LISINHA POR UNS 30 MINUTOS - PARO DE BATER E DEIXO A MASSA CRESCER POR UNS 20 MINUTOS E VOLTO  A BATER NOVAMENTE - SEPARO A MASSA EM DUAS PARTES E MONTO O PÃO - PASSO A GEMA DE OVO POR CIMA E DEIXO CRESCER POR MAIS UNS 20 MINUTOS E COLOCO NO FORNO PRÉ-AQUECIDO - DEIXO ASSAR POR UNS 30 A 35 MINUTOS OU ATE O PÃO ESTAR DOURADINHO ! FICA TÃO BOOOOOOM.

 PÃO DE LÓ - QUANDO EU FAZIA MEUS BOLOS RECHEADOS EU SEMPRE ACHAVA A MASSA MUITO PESADA. AGORA EU SEMPRE USO ESSA RECEITA DE PÃO DE LÓ E FICAM SEMPRE DELICIOSOS MEUS BOLOS.

INGREDIENTES:

5 OVOS - 5 COLHERES DE AÇÚCAR - 5 COLHERES DE TRIGO

BATER OS OVOS INTEIROS COM O AÇÚCAR ATE DOBRAR DE VOLUME, QUANDO DOBRAR DE VOLUME ADD O TRIGO AOS POUCOS E BATER COM O BATEDOR DE MAO.

UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA OU ÓLEO E NO FUNDO COLOCAR UMA FOLHA DE PAPEL MANTEIGA.  SE PREFERIR FAZER UMA RECEITA MENOS DIMINUA A QUANTIDADE DOS OVOS, AÇÚCAR E TRIGO PARA 3 ! MAS SE PRETENDE FAZER UM BOLO GRANDE AUMENTE A QUANTIDADE DOS INGREDIENTES.

PARA O RECHEIO VC PODE USAR O QUE QUISER. DESDE FRUTAS A DOCE DE LEITE, ENFIM. PODERÁ TAMBÉM ACRESCENTAR UMA COLHER DE CHOCOLATE EM PO NA MASSA PARA FAZER UMA MASSA DE CHOCOLATE POR EXEMPLO.

FICA TAO BOOOOOOOM…

Se quiser, use chocolate ao leite. Também fica bom, 

só que um pouco mais doce!

Brownies  

Ingredientes:

• 250 gramas de açúcar
• 180 gramas de manteiga
• 185 gramas de chocolate meio amargo em cortado em pedaços pequenos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 ovos
• 110 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo: 

Unte uma forma, de preferência quadrada, com manteiga e polvilhe com farinha.

Em um tijela, de preferência de aço ou vidro, coloque a manteiga e o chocolate picado. Coloque essa tijela sobre uma panela com água fervendo e deixe que vá derretendo com o vapor da ebulição. Atenção! Não deixe o fundo da sua tigela entrar em contato com a água.

Mexa até que o chocolate e a manteiga estejam incorporados e totalmente derretidos. 

Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.Em outro recipiente misture o açúcar, ovos e essência de baunilha. Mexa bem com uma colher. Em seguida, acrescente a mistura de manteiga e chocolate. Misture novamente. Por último, acrescente a farinha e incorpore tudo.

Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em 160ºC  Deixe assando por uns 30 minutos. Se precisar deixe mais um pouquinho. O Brownie é mais molhadinho por dentro.

Não precisa desenformar. Corte quadrados e vá servindo com uma bola de sorvete da sua preferência.

Depois de ter feito milhares de vezes e muitas delas minhas receitas de pão terem falido, eu aprendi uma grande coisa. O pão precisa de tempo para ser preparado. Deve-se deixar crescer no tempo exato e nos dias de frio o tempo devera ser aumentado e o pão coberto com uma toalha de louça.

Pão caseiro nota 10

14. Enfie o dedo no pão em descanso até ele ficar todo coberto de massa e retire-o. Se após dois minutos o buraco permanecer, a massa já cresceu.

15. Coloque a quantidade exata de sal indicada na receita. Em excesso, o fermento não agirá. Se colocar pouco sal, o pão ficará ressecado e sem sabor.

Huuuummm esses sequilhos me fazem lembrar de minha infância. Minha mãe e minha avó faziam e eu comia demais. Ficava aquela massa grudada no céu da boca. Diliiiiicia.

Sequilhos

Ingredientes

        1 lata de Leite condesado

        2 ovos

        5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g)

        1 colher (chá) de sal

        meia colher (chá) de essência de baunilha

        2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

        5 xícaras (chá) de maizena , aproximadamente (575gr)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem o Leite condesado com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos a maisena, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untadada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

Dicas:

- Se desejar, substitua a maisena pela mesma quantidade de araruta.

- Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de maisena por 100g de côco seco ralado.

- Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa.

Bolachinhas de Natal da Vovó 

Ingredientes

• 3/4 colher de manteiga amolecida
• 1 colher de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher chá de fermento
• 1/8 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha

Glacê para cobertura:

• 2 copos de açúcar confeiteiro
• 1 clara em neve
• se quiser de cores diferentes acrescente corantes de sua escolha
• use confeitos para completar a decoração

  Modo de Preparo

  Bolacha:
  

  1. Bata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante dos ingredientes
  2. Embrulhe em papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora
  3. Numa superfície untada estique a massa e corte da forma desejada, pode se usar forminhas d corte em forma de corações, estrelinhas, árvores de Natal
  4. Em lojas de R$ 1,99 ou loja para confeiteiros você pode encontrar essas forminhas
  5. Coloque numa forma não untada e leve ao forno médio por aproximadamente 5 minutos

  Glacê:
  

  1. Misture o açúcar com colheres da clara até obter a consistência desejada
  2. Adicione em porções as cores que pretende utilizar
  3. Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar
  4. Para fazer decorações de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar. 

  Bolachinha de coco me faz lembrar minha mae! Huuuuuummmm saudades da comidinha dela! 

Bolachinhas de Coco 

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ovo inteiro
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 13 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem
2. Forme bolinhas e coloque-as em uma forma untada espaçadamente
3. Asse por 15 minutos
4. Espere esfriar e sirva

 

 Huuuummm como diz uma amiga minha que é Peruana. Vamonos comer unas galetitas??? Sooo good.

Bem Casado

Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos (separar gemas e claras)
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ caixinha de creme de leite

Cobertura:

• 400 gramas de açúcar de confeiteiro
• 100 ml de água

Utensílios:

• Batedeira
• Papel manteiga
• Forma retangular (25cmX40cm, aproximadamente)
• Molde circular ou um copo com 5 cm de diâmetro
• Papel celofane cortado (15cm X 15cm)
• Papel crepom cortado (15cm X 15cm)
• Fita

Modo de Preparo:

Massa:

Na batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Ainda com a batedeira ligada, vá acrescentando as gemas (uma a uma), o açúcar, farinha e fermento. Despeje a massa sobre uma assadeira retangular (aproximadamente 25cmX40 cm) untada com margarina e forrada com papel manteiga. Nivele bem a massa para que toda a sua superfície fique com a mesma altura. Leve ao forno preaquecido (temperatura em torno de 250ºC) até assar. Faça o teste do palito para saber o ponto. Retire do forno e corte com um molde circular de uns 5 cm de diâmetro (use a boca de um copo). Corte cada circulo ao meio, com o auxílio de uma faca, para rechear.

Recheio:

Coloque em uma panela o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o creme dar uma leve engrossada (isso deve levar uns 10 – 15 minutos). Espere esfriar um pouco e recheie os bem casados que foram cortados ao meio, formando um sanduichinho. Reserve.

Cobertura:

Coloque a água em uma panela e deixe ferver. Assim que isso acontecer, acrescente o açúcar e misture bem até a calda ficar bem homogênea. Desligue o fogo e banhe os bem casados com a calda ainda quente. Use um garfo para ajudar. Se ela for esfriando, ligue mais um pouco o fogo, mexa e volte a desligar. Só então, banhe os bem casados restantes. Deixe secar por algumas horas sobre papel manteiga. Só então embrulhe. Para embrulhar, coloque o papel celofane sobre o crepom. Acomode o bem casado no meio e embrulhe como um presente. Finalize com o laço.

Bolachinha de Natal para mim tem sabor de infancia. E na minha infancia eu tive 2 pessoinha que sempre faziam meu Natal mais feliz com as latas cheias de bolachinhas.

Bolacha de Natal

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga sem sal;
• três quartos de xícara de chá de açúcar;
• 1 ovo;
• meia colher de essência de baunilha;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• meia colher de café de sal.

Preparo

1. Os ingredientes devem ser colocados  numa tigela e misturados com as mãos até obter uma massa homogênea.  
2. Caso você deseje fazer massa de duas cores, divida a massa ao meio e acrescente uma colher de chocolate em uma das massas.

Huuummm bem crocante... impossível comer somente um...

Biscoito de polvilho azedo 

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 copo pequeno de leite
• 1 copo pequeno de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal

  Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes na batedeira
  2. Deixar bater até a massa ficar homogênea
  3. Depois coloque a massa em uma sacolinha, esprema o biscoito pequeno
  4. Leve ao forno de 15 a 20 minutos ou até ficarem sequinhos
  5. Está pronto